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福建泉州對口援疆茶鄉萬裡送茶香
自1999年以來，福建省泉州市已先後派出7批184名援疆幹部人才來到新疆昌吉市開展對口支援工作，今年台灣電動床工廠是泉州市對口援助昌吉市20年。20年間，在產業援疆、人才援疆、醫療教育援疆各項工作開展的同時，泉州茶文化也在淡化著西北酒文化氛圍。
大漠天山，豪氣萬千。神奇獨特的地形地貌、冬季寒冷的氣候條件，孕育瞭新疆人熱情、好客的性格，也培育瞭善飲的特質。“酒是糧食精，越喝越年輕”“喝酒不喝白，感情上不來”……觥籌交錯間，這些耳熟能詳的勸酒詞將新疆人這種特質表現得淋漓盡致。
然而，不知從何時起，地處天山北坡的昌吉市流行起一句：“走，請您喝茶去……”茶悄然取代瞭酒帝寶產後護理之家｜台中產後護理之家｜台中產後護理之家推薦｜台中產後護理中心｜台中產後護理中心推薦，成為這座“絲路明珠”的時尚飲品。據昌吉市工商局註冊登記科科長張誠介紹，目前全市註冊登記的茶商已達1143傢，近五年年均超越智慧財產權事務所｜商標申請｜台中商標申請｜台中商標申請流程｜台中商標註冊｜台中商標註冊推薦以3倍速的幅度遞增。在這座城60萬人口的城市，相當於每520人就有1戶茶商。
從一壺酒到一杯茶，記者置身昌吉，幾乎錯把庭州當泉州。實際上，“忽如一夜春風來，各類茶商遍地開”的背後，確有泉州人的推手台灣商標註冊。近20年來，福建泉州市對口支援昌吉。在助力受援地發展的同時，茶鄉也帶來瞭一股清新的茶香。
陳永助曾在老傢福建安溪經營30畝茶園，收入不菲。前些年，這名敏銳的茶農發現，到傢鄉訂貨的新疆客商越來越多，這讓他萌生瞭“西北飛”的想法，並專門到昌吉考察。在昌吉市，他發現飲茶潮流正在興起，蘊藏著巨大商機，更加堅定瞭信心。2012年，陳永助將傢鄉的30畝茶園承包出去，隻身來到昌吉市，開設瞭“燕子茗茶”商行。
五年來，陳永助從自己最熟悉的鐵觀音做起，如今經營范圍增加到紅茶、綠茶、白茶等六大系列20餘個品種;年營業額也從十餘萬元，增長至現在的七、八十萬元。他還以茶為媒、以茶會友，宣傳種茶、采茶、炒茶和售茶的知識，推廣普及茶文化。
“燕子茗茶”的發展是昌吉茶商的縮影。如今在昌吉，許多茶商已從單一的茶葉銷售向茶館服務、茶道培訓拓展。龍山茶行負責人韓雪告訴筆者，原來本地人是以“喝”為主，對茶葉的品質並不是很講究，茉莉花、茯茶銷量最大；現在則重“品”，消費者越發註重茶葉產地和品牌。
為瞭迎合消費者的需求，韓雪從不食辛辣食物，以要保證自己到福建訂貨時，能夠選到高品質的茶葉：“顧客飲茶更看中品茶瞬間溶於唇齒間的茶文化，如果作為一名茗茶經營者能很好地傳播這些文化，讓消費者學習如何品茶、如何鑒定茶葉質量，整個茶市場就會越來越興盛繁榮。”
除瞭拓寬飲品市場，從祖國東南方飄來的縷縷茶台灣油煙處理專家｜油煙處理｜油煙處理機｜油煙處理設備｜除油煙機｜除油煙機推薦香，還讓昌吉本地常見的蓋碗茶別具風味。據回民小吃街管委會主任馬彥祥介紹，以前蓋碗茶多用茉莉花等茶葉，如今鐵觀音、碧螺春等成為主角，口味更加豐富，受到消費者歡迎。
茶鄉萬裡送茶香。泉州援助昌吉市20年來，產業園區、科教項目等有形的建設，為受援地發展發揮瞭重要作用。然而，刻下茶文化烙印這種無形的“潤物無聲”的成果，同樣值得梳理和總結。正如一位專傢所言，援疆是項目建設，是情感紐帶，也是交融的載體，不僅要改變面貌，還要改造氣質。也許，“潤物無聲”的行動會更有力量，“餘味”會更為綿長。
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五年來，陳永助從自己最熟悉的鐵觀音做起，如今經營范圍增加到紅茶、綠茶、白茶等六大系列20餘個品種;年營業額也從十餘萬元，增長至現在的七、八十萬元。他還以茶為媒、以茶會友，宣傳種茶、采茶、炒茶和售茶的知識，推廣普及茶文化。
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